Mistura - The Power of Food - Peru (HD)

美しい景色、豊かな自然、すばらしい文化、これ以外にペルーを訪れる理由はもう一つあります。それはペルー料理です。世界でだんだん注目を浴びているペルー料理はきのう（３月２３日）ＯＡＳ（Ｏｒｇａｎｉｚａｔｉｏｎ　ｏｆ　Ａｍｅｒｉｃａｎ　Ｓｔａｔｅｓ）によりアメリカ文化遺産として認定されました。

多種あるペルー料理の全てを一箇所に集めることができたのはシェフ「ガストン・アクリオ」。２００８年からラテンアメリカ最大級の国際グルメフェスティバル「ミストゥラ」を開催しています。「ミストゥラ」ではペルーの伝統料理だけではなく、国内有名レストランの料理を低価格で試みることが出来ます。これ以外に今年（２０１１年）の「ミストゥラ」には世界でよく知られているスペイン人シェフ「フェラン・アドリア」や日本の料理評論家「服部幸應」など豪華なゲストが参加されます。

２０１０年のミストゥラの詳しい情報（日本語）はhttp://www.ab-road.net/south_america/peru/lima/guide/04972.htmlまで。